Салаты мясные

Ингредиенты на 1 горшочек 0,5л.

• мясо( любое) - 200гр;
• картофель - 100гр.;
• лук репчатый - 30гр.;
• перец сладкий - 30гр.;
• морковь - 50гр.;
• капуста цветная - 50гр.;
• помидор - 50гр;
• масло сливочное - 30гр.;
• бульон или вода - 5 ст. ложек;
• зелень;
• перец черный молотый;
• соль;

Приготовление:

Все ингредиенты почистить и нарезать кубиками. Горшочек нужно перед наполнением всполоснуть водой.

На дно горшочка положить картофель и кусочек сливочного масла, примерно 2 ст. ложки. Немножко присолить.

Мясо посолить, поперчить и выложить на картофель. Потом положить лук.

Затем добавить морковь, зелень, сладкий перец цветную капусту и сверху положить помидор. Все слои немного присолить. Добавить бульон. Если бульона нет, то соленую водичку. Вкусно, если добавить сметану.

Накрыть горшочек крышкой и поставить в немного нагретую духовку. Нагреть духовку до 200 градусов. Когда содержимое горшочка закипит, то температуру снизить.

Также можно перед закладкой в горшочек подрумянить на сковородке мясо и лук с морковкой. Тогда готовить в духовке надо будет меньше.

Закладка овощей приведена примерная. Вы можете положить те овощи и в том количестве, какие есть у вас под рукой.

На фото горшочек, в который я добавляла баклажаны. Но их надо сначала пожарить (можно с чесноком).